【肉の旨味たっぷりジューシー】ラム肩ロース(ブロック1本)
ぜひ厚切りや塊のままの調理で召し上がっていただきたい、ジューシーで香りの良い美味しいラム肉です。0℃の温度帯でジックリ熟...
【繊細で柔らか!芳醇な味わい】えぞ鹿(蝦夷鹿)ヒレ肉
赤身肉の繊細な美味しさを堪能するならヒレ肉がおすすめ!あまり火を入れすぎないようお料理してくださいね。塩と胡椒でシンプル...
【ラムチョップやローストの定番】ラムフレンチラックAU産
癖がなく、まろやかな味の良いラム肉のフレンチラックです。ラム肉好きな方にはご満足いただけるフレーバーのラムです。
【訳あり(割れ有り/)】フォアグラ・ド・カナール ハンガリー産
割れありや1枚のサイズが45g以下のものなどが入ってます。品質や味は通常規格品と変わりませんが、形はまちまちですので形を...
【お料理上手に嬉しい食材】バルバリー鴨手羽元
フランス産バルバリー鴨の手羽元1kg入り。フランスではコンフィ用の食材です。とても味の良い部位ですが、硬いのでそのまま焼...
【簡単スタミナ・サシミ】馬刺し(赤身)
【おすすめ!カルパッチョに!】さっぱりしていて甘みのある桜肉の赤身の刺身用です!馬肉のカルパッチョやタルタルステーキは想...
【隠れ人気の本格グルメ食材】シャラン鴨骨付きモモ肉(窒息鴨)【280~...
高級鴨の代名詞、シャラン鴨!そのシャラン鴨でもフィレの需要が多く意外とモモの美味しさは知られてません。。。ということは狙...
【玄人向けの食材】ラムキドニー(腎臓)
煮込み料理や、ジンギスカン、焼肉でどううぞ!手間暇かけることで美味しくいただけます。
【食感しっかり美味】キジ丸(中抜き丸鳥)
クセも無くコクのある鳥肉といった感じの味わいでしっかりした肉の食感を味わえる肉質です。キジといえばジビエの代表格とも言え...
【ケース・4ブロック】ラムボンレスショルダーブロック
脂が白く甘みがあるのが特徴のラムのショルダー肉です。ジンギスカン,焼き肉,しゃぶしゃぶ,煮込み料理に最適です♪ジンギスカ...